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Mis à jour le 24 septembre 2026 — par l'équipe Goût Terroir, avec la savonnerie ARBAUREA (Dommartin-lès-Remiremont, Vosges).
Il y a savon et savon. D'un côté, un pain industriel qui mousse beaucoup, dessèche et tiraille. De l'autre, un savon saponifié à froid, surgras, qui nettoie en douceur et laisse la peau souple, presque déjà hydratée. La différence ne tient pas au parfum ni au marketing : elle tient à la technologie de fabrication.
Chez Goût Terroir, nous avons choisi de travailler avec une savonnerie qui fabrique vraiment : ARBAUREA, première savonnerie artisanale au cœur des Vosges. Ici, pas de production industrielle. Seulement les mains de Flore, un laboratoire conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication, des formules validées toxicologiquement, et une cure de séchage de 6 semaines avant chaque vente.
Dans cet article, on vous explique tout, simplement et sans jargon : comment fonctionne la saponification à froid, à quoi sert le surgras de 6 à 12 %, pourquoi la glycérine naturelle change tout, et comment choisir entre savon parfumé, savon neutre, savon visage et shampoing solide sans sulfate.
La saponification, c'est la réaction chimique entre des huiles végétales et de la soude qui crée deux choses : du savon + de la glycérine. Tous les savons naissent de cette réaction. Ce qui change tout, c'est la température et ce qu'on fait ensuite.
En saponification à froid, les huiles (tournesol d'une ferme du Toulois, mirabelle de Lorraine, beurre de karité, huiles d'olive et de coco…) sont mélangées à la soude à basse température, autour de 35-40 °C. La pâte est coulée en moules, puis elle continue de se transformer toute seule pendant 24 à 48 h. Ensuite vient l'étape que l'industrie zappe : la cure.
Chez ARBAUREA, chaque pain de 100 g sèche naturellement pendant 6 semaines sur claies. Pendant ce temps, l'eau s'évapore lentement, le savon durcit, devient plus doux et plus durable. C'est l'inverse du rendement rapide : on attend pour que le savon soit parfait.
En savonnerie industrielle, on chauffe fort, on cuit, puis on fait un « relargage » : on lave la pâte à l'eau salée pour en extraire la glycérine. Pourquoi ? Parce que la glycérine se revend très cher à l'industrie cosmétique et pharmaceutique. Résultat : le savon est délesté de son meilleur actif hydratant, puis enrichi en tensioactifs synthétiques, parfums de synthèse et conservateurs pour mousser et se garder.
En saponification à froid, il n'y a aucun relargage. La glycérine formée naturellement pendant la réaction reste dans le pain. C'est elle qui donne ce toucher crémeux, cette mousse fine et cette sensation de peau qui ne tiraille pas après la douche.
À retenir : un savon à froid = huiles + soude à basse température + 6 semaines de séchage + glycérine conservée. Un savon industriel = cuisson + glycérine retirée + additifs.
Si vous ne deviez regarder que trois choses sur une étiquette, ce seraient celles-ci.
Le surgras, c'est la part d'huiles volontaires laissées libres, non transformées en savon. Chez ARBAUREA, tous les savons sont surgras de 6 à 12 % selon la recette. Concrètement, 6 à 12 % du pain reste de l'huile de soin pure qui nourrit pendant le lavage.
C'est pour cela qu'on parle de « savon-soin » : il nettoie les impuretés sans décaper le film hydrolipidique. Les peaux sèches, matures, atopiques ou celles des enfants le ressentent immédiatement : moins de picotements, moins de zones rugueuses sur les tibias et les bras en hiver.
La glycérine est humectante : elle attire l'eau et la retient à la surface de la peau. Dans un savon à froid, elle représente environ 8 % du pain, offerte par la réaction elle-même. Pas besoin d'en rajouter : elle est là, intacte, parce qu'on ne l'a pas retirée.
Toute la gamme ARBAUREA est sans huile de palme, pour des raisons éthiques liées à la déforestation. Techniquement, c'est plus difficile : l'huile de palme donne dureté et mousse abondante à bas coût. La remplacer demande de travailler finement les équilibres tournesol, coco, karité et cire, et pour le savon à barbe, de sourcer un acide stéarique d'origine oléagineuse.
Le résultat : une liste INCI courte et lisible, que vous pouvez vraiment comprendre, sans colorant ni parfumant de synthèse agressif.
On nous demande souvent : « est-ce que ça vaut vraiment 7 € le savon ? » Faisons le calcul honnêtement, à usage égal.
| Critère | Savon ARBAUREA saponifié à froid (100 g) | Pain / gel douche industriel classique |
|---|---|---|
| Procédé | Basse température, sans relargage, cure 6 semaines | Cuisson, relargage, glycérine extraite |
| Hydratation | Glycérine conservée + surgras 6 à 12 % | Glycérine retirée, tensioactifs détergents |
| Composition | Huiles végétales, sans huile de palme, parfums dosés avec prudence | Souvent huile de palme, EDTA, colorants, parfums de synthèse |
| Durée d'usage | Environ 30 douches par pain de 100 g si bien égoutté | 15 à 20 douches, fond vite et se fissure |
| Déchets | Zéro flacon plastique, emballage kraft minimal | Flacon plastique à chaque achat |
| Coût à la douche | Environ 0,23 € (7 € / 30 douches) | Environ 0,15 à 0,25 €, mais sans le soin |
Autrement dit : à la douche, le savon artisanal ne coûte pas plus cher. Il remplace en plus souvent la crème corps pour les peaux normales, et il supprime un flacon plastique à chaque fois. C'est l'achat le plus rentable de la salle de bain quand on le laisse sécher entre deux usages.
Et côté sensations ? La mousse d'un savon à froid est différente : moins explosive, plus crémeuse, plus fine. C'est normal : sans sulfates agressifs, elle nettoie sans décaper. On s'y habitue en deux douches, et on ne revient rarement en arrière.
Chaque savon ARBAUREA porte le nom d'une légende celtique, grecque ou romaine. Derrière la poésie, il y a une vraie logique de peau. Voici comment choisir sans vous tromper.
VOSEGUS au sapin et à l'épicéa des Vosges est la référence la plus commentée de la savonnerie, nommée d'après le dieu celte invisible de la forêt. Tonifiant, frais, forestier : c'est le préféré des peaux normales à mixtes et de ceux qui veulent une douche qui réveille. Existe aussi en version carrée P'TIT VOSEGUS de 100 g.
Foncez sur MYRABEL à l'huile de mirabelle de Lorraine et au fruit frais. La mirabelle, pressée à froid par un producteur local puis travaillée sans ajout, apporte souplesse et confort. C'est le savon signature régional, parfait en savon visage et corps pour les peaux sèches et matures.
Prenez un savon neutre EPONNA, 100 % sans parfum ni huile essentielle. Il convient aux peaux sensibles, aux femmes enceintes et aux nourrissons. Pour les tout-petits, la savonnerie propose aussi KAPRYS au lait de chèvre des Vosges à 25 %, utilisable dès la naissance, et CYBELE à la cerise de Lorraine dès 3 ans. Rituel conseillé par la marque : huile végétale le matin, savon neutre le soir.
Notre conseil d'artisan : si vous hésitez entre deux parfums, venez les sentir sous cloche en boutique à Remiremont, ou commencez par un neutre + un parfumé. Vous verrez en une semaine si votre peau réclame plus de nutrition ou plus de fraîcheur.
C'est la question n°1 en boutique. La réponse est oui — à condition de comprendre sa technologie, qui n'est pas celle du savon.
Un bon shampoing solide n'est pas un savon saponifié moulé pour les cheveux (le pH ne conviendrait pas). Les shampoings ARBAUREA sont formulés à base de SCI (Sodium Cocoyl Isethionate), un tensioactif doux dérivé de l'huile de coco, sans sulfates agressifs (sans SLS, sans SLES) et sans silicone.
Astuce de transition : pendant 2 à 3 lavages, vos cheveux se réhabituent sans silicone — ils peuvent sembler moins glissants. C'est normal. Frottez le pain 3 fois directement sur cuir chevelu mouillé, massez, rincez abondamment. Laissez ensuite le pain sécher sur un porte-savon aimanté, feuille ou cœur en érable des Vosges, jamais dans une flaque d'eau.
Un savon à froid bien traité dure longtemps. Mal traité, il fond. Voici la méthode de la savonnerie, testée à l'atelier :
Et si vous voulez aller plus loin, ARBAUREA organise des ateliers de saponification à la brasserie artisanale des Vosges (Niveau I débutant, Niveau II marbrage, Spécial Lait, 3h30, 500 g à emporter). C'est la meilleure façon de comprendre, les mains dans la pâte, pourquoi 6 semaines d'attente valent mieux qu'une cuisson express.
Parce qu'elle garde ce que l'industrie enlève : la glycérine naturelle et les huiles de soin. Parce qu'elle prend le temps — 6 semaines de cure — que le rendement industriel ne prend plus. Et parce qu'elle permet de formuler court, lisible et sans huile de palme, avec des matières traçables : tournesol du Toulois, lait de chèvre et de vache vosgiens, mirabelle et cerise de Lorraine, sapin et épicéa des Vosges.
Si vous n'avez qu'un premier pas à faire : remplacez votre gel douche par un vrai savon surgras. Votre peau vous dira en une semaine si elle préfère être décapée ou nourrie. Et si vous êtes déjà convaincu, le shampoing solide sans sulfate est l'étape suivante logique vers une salle de bain zéro plastique, sans compromis sur la mousse.
Fabriqué à Dommartin-lès-Remiremont, à sentir sous cloche à la boutique de Remiremont, disponible en click & collect et en livraison : le rituel enchanté commence sous la douche.