Cette fleur d’hibiscus bio Agromaya en sac de 5kg sert à préparer le bissap et les tisanes rouges. Cette infusion aux calices séchés offre une boisson acidulée et rafraîchissante, chaude ou glacée. Riche en mucilages et composés phénoliques, elle colore naturellement les jus et les thés.
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L’hibiscus sabdariffa, aussi appelé karkadé, donne des calices d’un beau rouge foncé. Agromaya les propose séchés en grand format de 5kg pour les amateurs de boissons maison. Leur parfum fruity et leur couleur intense caractérisent le jus de bissap traditionnel africain.
Tisane rouge acidulée chaude ou glacée
En tisane, la fleur d’hibiscus donne une infusion au goût acidulé et désaltérant. Comptez environ 1,5 g par tasse ou 10 à 20 g par litre d’eau bouillante pendant dix minutes. En macération dans l’eau tiède, elle prépare un bissap glacé très apprécié l’été.
Fleur séchée tonique aux plantes
Cette fleur séchée est traditionnellement utilisée comme boisson tonique et diurétique. Elle contient mucilages, pectines, acides organiques et oligo-éléments. Conservez le sac au sec pour garder la fraîcheur des calices.
