Ce curcuma Agromaya Épices est une poudre jaune issue du rhizome séché de Curcuma longa. Cette épice colorée parfume le curry, colore la cuisine et sert aussi de colorant naturel curcumine pour conserver les plats.
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Cette poudre est obtenue à partir des rhizomes séchés de Curcuma longa, plante herbacée d'Asie du Sud. La racine est broyée finement pour donner une épice jaune à orange très prononcée. La couleur vient de la curcumine, aussi utilisée comme colorant naturel E100.
Épice jaune pour curry et cuisine
En cuisine, le curcuma parfume le curry, les dahls, le riz et les légumes. Il colore les plats en jaune soleil avec une note chaude et légèrement amère. En Inde, il servait autrefois à conserver les aliments avant les additifs modernes.
Poudre de curcuma ayurvédique au quotidien
La médecine ayurvédique utilise cette racine depuis longtemps, aujourd'hui étudiée pour ses vertus. Une cuillère dose les soupes, sauces et marinades sans dominer le goût. Le sachet se garde fermé, au sec et à l'abri de la lumière.
Caractéristiques
Rhizomes séchés de Curcuma longa en poudre
Épice jaune-orange riche en curcumine
Idéale pour curry, riz et légumes
Colorant naturel et aide à conserver les plats
Goût chaud issu de la cuisine ayurvédique
Actif: curcumine E100
Gamme: Épices
Usage: curry cuisine conserve
Plante: Curcuma longa
Couleur: jaune orange
Modèle: Curcuma
Variante: poudre jaune
Autre nom: poudre
Tradition: ayurvédique
Type de produit: épice
Vendeur: Goût Terroir
Questions fréquentes
Quel goût a ce curcuma en poudre ?
Il est chaud, légèrement amer et colorant, il parfume sans piquer et teinte les plats en jaune-orange.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
9
★★★★★★★★★★5.0
m*****a
Vérifié
Couleur top
Colore super bien le riz et les soupes.
★★★★★★★★★★4.0
v****e
Vérifié
Bien parfumé
Goût doux et terreux, parfait dans mon curry.
★★★★★★★★★★5.0
d***y
Vérifié
Indispensable
Je l'utilise presque tous les jours en cuisine.
★★★★★★★★★★4.0
e****q
Vérifié
Bonne poudre
Fine et facile à doser, ne fait pas de grumeaux.
★★★★★★★★★★5.0
a****g
Vérifié
Parfait
Releve bien les légumes sans piquer.
★★★★★★★★★★4.0
p*n
Vérifié
Bon rapport
Le sachet se referme bien et garde le parfum.
★★★★★★★★★★3.0
w***q
Correct
Goût un peu léger, j'en mets plus que prévu.
★★★★★★★★★★5.0
g*****s
Vérifié
J'adore
Dans le lait chaud avec du miel c'est super.
★★★★★★★★★★2.0
z*****d
Bof
Poudre un peu terne, je m'attendais à plus parfumé.
