Agromaya Clous de Girofle 50g de la gamme Épices est un condiment traditionnel en clous entiers. Cette épice au parfum fort et chaud parfume viandes, marinades, riz et infusions. Cueillis avant floraison puis séchés, les clous s'utilisent avec parcimonie.
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Agromaya Épices propose les clous de girofle entiers en sachet de 50g. Le clou est le bouton floral du giroflier, cueilli à la main avant floraison puis séché au soleil jusqu'à sa teinte brune. La forme de petit clou et l'odeur chaude le rendent facile à reconnaître.
Le goût est puissant et légèrement piquant. Trois à quatre clous suffisent pour parfumer un plat entier.
Clous de Girofle : condiment pour cuisine
Ce condiment parfume pot-au-feu, marinades, riz, sauces tomate et desserts aux fruits. Piquez un oignon de quelques clous pour les bouillons, ou ajoutez-les aux plats mijotés puis retirez avant de servir. En poudre, il relève aussi les mélanges d'épices africaines.
Épice Girofle 50g pour infusions
En boisson, un clou relève le thé, le bissap chaud et les tisanes d'hiver. Le sachet de 50g se conserve au sec dans un pot fermé pour garder le parfum. Dosez avec modération car la saveur domine vite.
Caractéristiques
Clous de girofle entiers en sachet de 50g
Épice au parfum fort, chaud et piquant
S'utilise par 3 à 4 clous par plat
Pour bouillons, marinades, riz et desserts
Convient aussi aux thés et infusions d'hiver
Gamme: Épices
Dosage: 3 à 4 clous par plat
Saveur: forte, chaude et piquante
Modèle: Clous de Girofle
Variante: Clous entiers séchés
Poids net: 50g
Utilisation: cuisine, marinades, infusions
Type de produit: épice
Origine botanique: bouton floral de giroflier
Vendeur: Goût Terroir
Questions fréquentes
Combien de clous utiliser par plat ?
3 à 4 clous suffisent car le parfum est très fort, retirez-les avant de servir.
Peut-on l'utiliser en boisson ?
Oui, un clou par tasse parfume le thé, le bissap chaud et les tisanes d'hiver.
